Gryderet a la Chili con carne

Ingredienser: (2 pers.)

• 225g oksekød 3-7% (½ pakke)
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 dåse kidney bønner
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• 1 gulerod
• ½ rødbede
• 1 rød snackpeber
• 3-4 frosne helbladet spinat terninger
• 1 chili
• ½-1 tsk stødt kanel
• Lidt salt og peber

Fremgangsmåde:

Hak løget groft og hvidløget fint, Brun oksekødet i en gryde og tilsæt løg og hvidløg. Tilsæt hakkede tomater. Skyl lagen af bønnerne og tilsæt. Skær snackpeberen ud og riv guleroden og rødbeden groft. Bland i med de øvrige ingredienser, lad retten simre et par minutter inden servering



Brug også gryderetten som fyld i wraps. (Her som fyld i en spinat omelet, se opskriften på omeletten under etiketten æggekage.)