Tomatsalat

Ingredienser: (som i denne lille skål)

• 8-10 cherrytomater
• 5-6 små frosne spinat terninger. (frisk spinat er optimalt)
• 50g hytteost
• 1/3 røgløg
• salt og peber

Fremgangsmåde:

Tø spinaten op i microovene (pas på den ikke bliver varm). Skær cherrytomaterne midt over. Skær røgløg ud i skiver. Bland med hytteost, salt og peber..